Bienvenue tous les jours 7/7j
de 12h 14h et de 19h à 22h
La carte
APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager16.00€
2 pressés de foie gras et pain d’épices, 2 sardines croustillantes, 2 rissoles d’agneau, 2 tartares de truite perles de hareng fumées
- Assiette de dégustation à partager24.00€
3 pressés de foie gras et pain d’épices, 3 sardines croustillantes, 3 rissoles d’agneau, 3 tartares de truite perles de hareng fumées
ENTRÉES
- Velouté de céleri boule, shitakés, chips de céleri et noix13.90€
- Courge rôtie, chèvre frais aux herbes, miel de châtaignier, granola14.90€
- Légumes d’automne dans son bouillon barigoule, feuilleté à la tapenade d’artichaud14.90€
- Rissole d’agneau, émulsion mâche, vinaigrette de choux rouge14.90€
LES INCONTOURNABLES
- Œuf parfait, duxelles de champignons de Paris, raifort, persil13.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustines (4 pièces)17.90€
PLATS
- Plat Végétarien : Tagliatelles à la truffe blanche de Capannoli, salade de blettes23.90€
- Marbré de brochet au roucou, curry et petits légumes21.90€
- Truite cuite en trois façons, carottes farcies à l’écrevisse, sauce à l’américaine23.90€
- Tartare de bœuf coupé au couteau19.50€
- Poitrine de veau, mousseline de pané, cerfeuil tubéreux22.90€
- Rognons de veau panés, fenouil, vierge de mangue et pomme Granny Smith23.90€
- Caille aux raisins, endives braisées et jus Muscat de Rivesaltes28.90€
- Filet de Bœuf charolais, chutney pomme, vanille, oignon, sauce Argenteuil33.90€
LES INCONTOURNABLES
- Lotte rôtie, piquillos farcis au quinoa, sauce vin blanc25.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustine (6 pièces)26.80€
- La volaille des Mille Pas, jus à la Chartreuse (Volaille Label Rouge de l‘Ain)27.90€
(Farcie aux champignons, escargots de chartreuse)
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)14.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites fraiches « Maison »
- Polenta crémeuse
- Gratin Dauphinois
- Purée de patate douce
- Fraîcheur de salade, éclats de noix
- La deuxième garniture (en supplément)4.50€
FROMAGES
- Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay5.50€
- Le Beret de Marius ferme de Plantimay, pousses de mâche et noix7.00€
DESSERTS
- Coupe de fruits frais de saison, sorbet du moment8.90€
- Parfait glacé à la Chartreuse8.90€
- Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée vanille, émulsion tonka9.90€
- Royal Dauphinois au chocolat Bonnat9.90€
- Figues rôties au porto sur son pain de gène, mousse de figues romarin9.90€
- Mille-feuille de pommes, émulsion brioche toastée au miel, perles de lait vanillées9.90€
- Café Gourmand8.90€
- Thé Gourmand9.90€
- Digestif gourmand14.90€
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)12.90€
LES GLACES ET SORBETS « La tacoulienne » à Charnècles
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)
- FORMULE MIDI21.90€
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
Plat du jour, dessert et café
- MENU (entrée, plat et dessert)34.00€
Courge rôtie, chèvre frais aux herbes, miel de châtaignier et granola
Ou
Velouté de céleri boule, shitakés, chips de céleri et noix
Ou
Légumes d’automne dans son bouillon barigoule, feuilleté à la tapenade d’artichaud
͠
Marbré de brochet au roucou, curry et petits légumes
Ou
Poitrine de veau, mousseline de pané, cerfeuil tubéreux
Ou
Tartare de bœuf coupé au couteau, pickles oignons rouges
͠
Royal Dauphinois au chocolat Bonnat
Ou
Figues rôties au porto sur son pain de gène, mousse de figues romarin
Ou
Parfait glacé à la Chartreuse
Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris
La liste des allergènes est à votre disposition
HÔTEL MILLE PAS
& BRASSERIE CHAVANT
72 avenue Léon et Joanny Tardy
38500 Voiron
RÉSERVATION
04 76 93 19 11
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