Bienvenue tous les jours 7/7j
de 12h 14h et de 19h à 22h
La carte
APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager (8 pièces)16.00€
2 tartelettes champignons, 2 cromesquis d’agneau, 2 panna cotta foie gras, 2 jambon duroc
- Assiette de dégustation à partager (12 pièces)23.00€
3 tartelettes champignons, 3 cromesquis d’agneau, 3 panna cotta foie gras, 3 jambon duroc
ENTRÉES
- Velouté de champignons, brisures de marrons et condiment ail12.90€
- Truite fumée, gel citron et crème aux herbes14.90€
- Escargots en persillade, crumble aux herbes, émulsion pain grillé14.90€
- Foie gras à la Chartreuse jaune, confit de coing, noisettes23.90€
LES INCONTOURNABLES
- Pâté en croûte des Mille Pas15.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustines (4 pièces)20.90€
PLATS
- Risotto d’épeautre à la crème de potimarron, chèvre fermier, éclats de Noix19.90€
- Dos de lieu noir, navet en textures, sauce vin blanc21.90€
- Quenelle de brochet maison, sauce Nantua24.90€
- Filet de daurade royale, vierge aux agrumes, déclinaison de choux-fleurs25.90€
- St Jacques, poireaux rôtis, beurre blanc au cidre29.90€
- Poitrine de Cochon Fermier confite, jus à la Chartreuse20.90€
- Chou farci à l’agneau, purée de panais, jus corsé24.00€
LES INCONTOURNABLES
- Tartare de bœuf coupé au couteau21.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras, bisque de langoustine (6 pièces)29.90€
- La Caille “Emile Chavant”, sauce aux morilles, artichauts (selon arrivage)34.90€
- Entrecôte Angus, sauce à l’échalotte33.90€
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)14.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites fraiches « Maison »
- Polenta crémeuse
- Carottes Vichy
- Sucrine, pickles et noix
- La deuxième garniture (en supplément)4.50€
FROMAGES
- Faisselle de vache5.50€
- Assiette de fromages de la Maison Cardinet9.50€
DESSERTS
- Soupe de poires, fèves Tonka, mousse sirop d’érable et pécan10.00€
- Royal Dauphinois au chocolat Bonnat10.00€
- Vacherin à la Chartreuse verte et griottes10.00€
- Savarin aux agrumes, mousse aux amandes et poivre de Timut10.00€
- Moelleux au chocolat Valrhona, crème glacée caramel, siphon yaourt10.00€
- Finger banane, caramel et cacahuètes10.00€
- Café Gourmand ou Thé Gourmand10.00€/10.90€
- Digestif gourmand15.90€Selon la sélection
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)13.90€
LES GLACES ET SORBETS « La tacoulienne » à Charnècles
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)
- FORMULE MIDI22.90€
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
Plat du jour, dessert et café
- MENU (entrée, plat et dessert)35.00€
Velouté de champignons, brisures de marrons et condiment ail
Ou
Escargots en persillade, crumble aux herbes, émulsion pain grillé
Ou
Truite fumée maison, gel citron, crème aux herbes
͠
Risotto d’épeautre à la crème de potimarron, chèvre fermier, éclats de noix
Ou
Dos de lieu noir, navet en textures, sauce au vin blanc
Ou
Poitrine de cochon fermier confite, jus à la Chartreuse
Ou
Tartare de bœuf coupé au couteau
͠
Royal Dauphinois au chocolat Bonnat
Ou
Vacherin à la Chartreuse verte et griottes
Ou
Savarin aux agrumes, mousse aux amandes et poivre de Timut
Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris
La liste des allergènes est à votre disposition
HÔTEL MILLE PAS
& BRASSERIE CHAVANT
72 avenue Léon et Joanny Tardy
38500 Voiron
RÉSERVATION
04 76 93 19 11
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