Bienvenue tous les jours 7/7j
de 12h 14h et de 19h à 22h
La carte
APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager (8 pièces)14,90€
2 toasts de foie gras, 2 tartelettes de saumon fumé, 2 pces nems, houmous et gressins feuilletés
- Assiette de dégustation à partager (12 pièces)21.00€
3 toasts de foie gras, 3 tartelettes de saumon fumé, 3 pces nems, houmous et gressins feuilletés
ENTRÉES
- Œuf parfait, duxelles de champignons, raifort, persil12.90€
- Velouté de courge, mousseline de poisson, toast de pomelos et émulsion lait d’amande13.90€
- Nems de volaille aux légumes et basilic thaï (5 pièces)13.90€
- Artichaut camus, farce végétale, bouillon barigoule14.90€
- Escargots, poire, espuma champignons16.90€
LES INCONTOURNABLES
- Carpaccio de Saint Jacques, tartare acidulé, perle de hareng fumé24.90€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)17.50€
PLATS
- Tagliatelles, crème végétale de truffe, mousseline de carottes17.90€
- Truite saumonée, topinambours, carottes, sauce persil21.90€
- Cabillaud rôti à l’ail noir, pomme Anna, sauce Bordelaise22.00€
- Lotte rôtie, palet de butternut braisé aux herbes, sauce vin blanc26.90€
- Tartare de bœuf coupé au couteau19.50€
- Poitrine de cochon à l’Elixir de chartreuse, purée de patate douce, jus herbacé22.90€
- Choux antésite farcis au cerf, purée de coing, jus à la sauge22.00€
- Quasi de veau à la verveine, cerfeuil tubéreux, jus au beurre d’abricot27.50€
- Filet de bœuf Charolais, sauce champignons32.90€
LES INCONTOURNABLES
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)26.50€
- La volaille des Mille Pas, jus à la Chartreuse (Volaille Label Rouge de l‘Ain)28.90€
(Farcie aux champignons et escargots de Chartreuse, épeautres soufflés et purée de carottes)
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)12.90€
- Poitrine de Cochon à l’Elixir de Chartreuse, mousseline de panais, noisettes et mûres22.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites fraiches « Maison »
- Polenta crémeuse
- Déclinaison de petits légumes
- Fraîcheur de salade, éclats de noix
- La deuxième garniture (en supplément)3.00€
FROMAGES
- Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay4.50€
- Assortiment de fromages du Pays Voironnais6.50€
- Brie truffé maison12.90€
DESSERTS
- Coupe de fruits frais de saison, sorbet Passion7.90€
- Parfait glacé à l’Antésite7.90€
- Moelleux au chocolat Varhona, crème glacée vanille8.90€
- Royal Dauphinois au chocolat Bonnat8.90€
- Fruit de la passion en trompe l’œil, espuma passion9.90€
- Le Dessert Chocolat Signature de la Maison Bonnat8.90€
- Crémeux chocolat, Mandarine kalamansi, Grué de cacao11.80€
- Café Gourmand8.90€
- Thé Gourmand9.90€
- Digestif gourmand14.90€
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)12.90€
LES GLACES ET SORBETS « La tacoulienne » à Charnècles
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)
- FORMULE MIDI20.90€
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
Plat du jour, dessert et café
- MENU (entrée, plat et dessert)34.00€
Velouté de courge, mousseline de poisson, toast de pomelos et émulsion lait d’amande
Ou
Œuf parfait, duxelles de champignons, raifort, persil
Ou
Artichaut camus, farce végétale, bouillon barigoule
͠
Cabillaud rôti à l’ail noir, pomme Anna, sauce Bordelaise
Ou
Choux farcis au cerf, purée de coing, jus à la sauge
Ou
Tartare de bœuf coupé au couteau
͠
Fruit de la passion en trompe l’œil, espuma passion
Ou
Royal Dauphinois au chocolat Bonnat
Ou
Parfait glacé à la Chartreuse
Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris
La liste des allergènes est à votre disposition
HÔTEL MILLE PAS
& BRASSERIE CHAVANT
72 avenue Léon et Joanny Tardy
38500 Voiron
RÉSERVATION
04 76 93 19 11
contact@hotel-millepas.fr
Retrouvez-nous sur
les réseaux sociaux
