Bienvenue tous les jours 7/7j
de 12h 14h et de 19h à 22h
La carte
APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION
- Assiette de dégustation à partager (8 pièces)14,90€
2 toasts de foie gras, 2 tartares de poulpes, 2 pces nems, houmous et gressins feuilletés
- Assiette de dégustation à partager (12 pièces)21.00€
3 toasts de foie gras, 3 tartares de poulpes, 3 pces nems, houmous et gressins feuilletés
ENTRÉES
- Velouté Dubarry, œuf parfait et sommités de choux fleur12.90€
- Terrine de poissons et aïoli12.90€
- Nems de volaille aux légumes et basilic thaï (6 pièces)13.90€
- Ceviche de dorade, gelée de pomme, vinaigrette passion et mangue14.90€
- Tataki de rumsteck, vinaigrette citron vert et miel17.90€
LES INCONTOURNABLES
- Carpaccio de poulpes, piperade provençale et sorbet butternut safran15.50€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)16.50€
PLATS
- Risotto de céréales et poireaux pochés15.90€
- Truite saumonée mi-cuite, œufs de truites et sauce persil21.90€
- Bar rôti, pâte d’oseille et émulsion maïs24.90€
- Lotte rôtie à l’encre de seiche, piquillos farcis au quinoa, sauce vin blanc27.90€
- Tartare de bœuf coupé au couteau18.50€
- Poitrine de cochon à l’Elixir de chartreuse, purée de patate douce, jus herbacé21.90€
- Ballottine de lapin farcie aux légumes, mousseline de brocolis22.90€
- Selle d’agneau d’Aveyron, purée d’oignons, jus d’agneau aux groseilles27.90€
- Tataki de rumsteck, vinaigrette citron vert et miel30.90€
- Filet de Bœuf, purée de carottes, sauce moutarde à l’ancienne32.90€
LES INCONTOURNABLES
- Carpaccio de poulpes, piperade provençale et sorbet butternut safran23.50€
- Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)25.50€
- La volaille des Mille Pas, jus à la Chartreuse (Volaille Label Rouge de l‘Ain)29.90€
(Farcie aux champignons et escargots de Chartreuse, épeautres soufflés et purée de carottes)
- Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)12.90€
ACCOMPAGNEMENTS
- Frites fraiches « Maison »
- Polenta crémeuse
- La purée d’oignons
- Déclinaison de petits légumes
- Fraîcheur de salade, éclats de noix
- La deuxième garniture (en supplément)3.00€
FROMAGES
- Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay4.50€
- Assortiment de fromages du Pays Voironnais6.50€
DESSERTS
- Coupe de fruits frais de saison, sorbet Passion7.90€
- Parfait glacé à l’Antésite7.90€
- Moelleux au chocolat Varhona, crème glacée vanille8.90€
- Financier beurre de thym, mirabelle en texture8.90€
- Dôme chocolat, cœur coulant praliné pop-corn, biscuit Emmanuelle8.90€
- Le Dessert Chocolat Signature de la Maison Bonnat8.90€
- Fraîcheur de granny Smith et aneth9.90€
- Café Gourmand8.90€
- Thé Gourmand9.90€
- Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)12.90€
LES GLACES ET SORBETS « La tacoulienne » à Charnècles
- 2 boules / 3 boules4.50€/ 5.90€
(Vanille, Chocolat, Chartreuse, Cassis, Caramel, Citron, Mangue, Fraise)
- FORMULE MIDI20.90€
(servi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
Plat du jour, dessert et café
- MENU (entrée, plat et dessert)33.00€
Velouté Dubarry, œuf parfait et sommités de choux fleur
Ou
Terrine de poissons et aïoli
Ou
Ceviche de dorade, gelée de pomme, vinaigrette passion et mangue
͠
Truite saumonée mi-cuite, œufs de truites et sauce persil
Ou
Poitrine de cochon à l’Elixir de chartreuse, purée de patate douce, jus herbacé
Ou
Tartare de bœuf coupé au couteau
͠
Financier beurre de thym, mirabelle en texture, sorbet citron
Ou
Dôme chocolat, praliné pop-corn, biscuit Emmanuel et sorbet caramel
Ou
Parfait glacé à la Chartreuse
Les chèques ne sont pas acceptés.
Nos viandes sont d’origine France sauf contre-indication.
Prix net en euros, TVA et service compris
La liste des allergènes est à votre disposition
HÔTEL MILLE PAS
& BRASSERIE CHAVANT
72 avenue Léon et Joanny Tardy
38500 Voiron
RÉSERVATION
04 76 93 19 11
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