Bienvenue tous les jours 7/7j
de 12h 14h et de 19h à 22h

La carte


APÉRITIF OU EN DÉGUSTATION

  • Assiette de dégustation à partager (8 pièces)
    14,90€

    2 pces foie gras, 2 pces saumon fumé maison, 2 pces nems, 2 pces jambon ibérico

  • Assiette de dégustation à partager (12 pièces)
    21.00€

    3 pces foie gras, 3 pces saumon fumé maison, 3 pces nems, 3 pces jambon ibérico

ENTRÉES

  • Velouté de butternut, œuf fermier et brisures de châtaignes
    9.90€
  • Nems de volaille aux légumes et basilic thaï (6 pièces)
    12.00€
  • Carpaccio de poulpes, condiments acidulés
    14.90€
  • Royale de foies de volaille, champignons et écume de persil
    11.50€

LES INCONTOURNABLES

  • Saumon Label Rouge fumé maison, crème citronnée
    12.90€
  • Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (4 pièces)
    15.50€
  • Foie gras mi-cuit « maison » à la Chartreuse et clémentines
    16.00€

PLATS

  • Plat végétarien : Risotto de petits épeautres aux brisures de potimarron
    15.90€
  • Tartare de bœuf coupé au couteau
    17.50€
  • Joue de bœuf confit au vin rouge, oignons et carottes glacés
    18.90€
  • Filet de Dorade, vierge d’agrumes et mousseline de choux fleur
    19.90€
  • Carpaccio de poulpes, condiments acidulés
    21.90€
  • Pavé de Merlu rôti et salsifis fondants, écume safranée
    22.90€
  • Suprême de Pintade fermière au foie gras, champignons et jus gourmand
    22.90€
  • Saint Jacques, beurre de cidre et endive confite
    26.90€
  • Pavé de cerf, sauce poivrade (suivant arrivage)
    24.50€
  • Noix d’Entrecôte «Angus » (300grs), sauce béarnaise
    27.90€
    (origine Argentine)
  • Belle Sole Meunière (400grs/600grs)
    36.90€

LES INCONTOURNABLES

  • Poitrine de Cochon Fermier confite à l’Elixir de Chartreuse, jus corsé
    17.90€
  • Ravioles de langoustines, truffes et foie gras (6 pièces)
    25.50€
  • La Caille « Emile Chavant », sauce aux morilles et fond d’artichaut
    29.90€

    (Farcie au foie gras et foie de volaille)

  • Plat du jour (servi le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés)
    12.90€

ACCOMPAGNEMENTS

  • Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive « Maison »
  • Frites fraiches « Maison »
  • Choux fleur comme un gratin
  • Polenta crémeuse
  • Salade de Sucrine à l’échalote
  • La deuxième garniture (en supplément)
    3.00€

FROMAGES

  • Faisselle de vache de la Ferme de Plantimay
    4.50€
  • Assortiment de fromage de la Ferme de Plantimay
    6.50€

    (Tomme de Chartreuse, Chèvre frais et Chartreuse)

DESSERTS

  • Belle Profiterole vanille et caramel, sauce chocolat Maison
    7.90€
  • Gaufre Liégeoise (crème de marron, chocolat chaud & chantilly)
    7.90€
  • Parfait glacé à l’Antésite
    7.90€
  • Comme un baba brioché à la Chartreuse Jaune, crémeux et sorbet mangue
    8.90€
  • Le Dessert Chocolat Signature de la Maison Bonnat
    8.90€
  • Poire poché à la vanille, crumble et sorbet Myrtilles sauvages
    8.90€
  • Café Gourmand
    8.90€
  • Thé Gourmand
    9.90€
  • Crêpes Suzette (servies uniquement le soir, préparées en salle)
    11.90€

LES GLACES ET SORBETS « La tacoulienne » à Charnècles

  • 2 boules / 3 boules
    4.50€/ 5.90€

    (Vanille, Chocolat, Chartreuse, Myrtille, Caramel, Citron, Mangue)